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Fruit coulis

Ingredientes / Ingredients 400 gr. Puré de fruta / fruit pure 100 gr. de almíbar base (TPT) / Simple syrup (TPT) 5 gr. Agar agar / Agar agar Process: - Combine the ingredients. - Heat until boiling point. - Keep in the fridge until totally seted. - Mix with an immersion blender until smooth.