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Yoghourt sphere

Ingredients 500 gr. Yoghourt 50 gr. Simple Syrup (TPT) 1 liter Water 5 gr. Alginate Bath of clean water Process: - Combain yoghourt and simple syrup - Mix with an immersion blender the water and aginate - With the measuring spoons, take some yoghourt and drop it in the alginate bath - Keep it in the bath for 4 minutes - Remove from the bath and clean in the bath of clean water