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Boquerones con salsa aperitivo

Ingredientes

200 g de boquerones
1 diente de ajo
20 g de perejil
10 g de vinagre
100 g de aceite de oliva virgen extra
Salsa Aperitivo Culinary Journey
Sal

Preparación

Limpiar los boquerones de escamas y filetear dejando sin espina.
Aparte, triturar el ajo, el perejil, el aceite y el vinagre con ayuda de un túrmix.
Sumergir los boquerones previamente sazonados con sal y dejar marinar 24 h en nevera.
Servir en una lata con Salsa Aperitivo por encima.