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Crujiente de pollo

Ingredientes

Pieles de pollo
Fondo de Pollo Culinary Journey
Agua
Miel
Sésamo tostado

Preparación

Estirar las pieles de pollo encima de un papel de horno retirando los excesos de grasa y la carne que pueda quedar.
Aparte, diluir en un bol una cucharada de Fondo de Pollo con un poco de agua.
Pintar las pieles de pollo con esta mezcla y tapar con otro papel de horno y una bandeja que nos haga de peso para que no se arruguen al cocinar.
Cocinar el horno 1 h a 95ºC.
Una vez frío, pintar con un poco de miel y espolvorear sésamo tostado encima.