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Anchovies with Appetizer Sauce

Ingredients

200 g anchovies
1 clove of garlic
20 g parsley
10 g vinegar
100 g extra virgin olive oil
Salt
Culinary Journey Aperitiu Sauce

Preparation

Descale and fillet the anchovies.
Separately, mix the garlic, parsley and vinegar in a blender.
Season the anchovies and leave them to marinate in the fridge for 24 hours.
Serve in a tin with the Aperitiu Sauce on top.