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Empanadas de atún y huevo con Chutney de hortalizas

Ingredientes

8 obleas de masa de empanada
50 g de Chutney de Hortalizas Culinary Journey
1 huevo duro
100 g de atún
8 g de cilantro
Clara de huevo
Sal
8 g de cilantro
Aceite de girasol

Preparación

Mezclar en bol el Chutney de Hortalizas, el huevo duro picado, el atún y el cilantro picado. Rectificamos de sal y reservamos.
Rellenamos las obleas de masa de empanada y con la ayuda de un molde para empanadas les daremos forma, sellando con una punta de clara de huevo para que no se abran al freír.
Freír en aceite de girasol a 180ºC hasta que estén doradas.
Servir calientes o frías.