MARRON ANTIC CONFIT

Formato 1,7kg
Código
Código estándar 37437
Embalaje 4u
El Marrón Antic está elaborado con castaña entera confitada mediante un proceso de confitado tradicional. Ideal para aplicaciones en pastelería y chocolatería.
Modo de uso
Incorporar directamente en las preparaciones deseadas, como rellenos, decoraciones o inclusiones en masas y mezclas. No requiere ningún tratamiento previo, ya que está listo para usar. Adaptar según la receta y el formato del producto final.
Dosificación
quantum satis
castaña, azúcar, glucosa, agua
Elaboraciones: Perfecto para mousses, helados, rellenos de tartas y cremas aromáticas. También se puede emplear como topping en yogures y salsas para postres. Su versatilidad lo hace ideal para integrar en granos de masas, decoraciones o para servir como acompañamiento en creaciones dulces.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
Productos
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