COLORANTE NATURAL CARMÍN LÍQUIDA

Formato 100g
Código
Código estándar 37995
Embalaje 10u
El colorante natural carmín es un colorante liposoluble de alta calidad que aporta un vibrante color rojo oscuro a una amplia variedad de elaboraciones gastronómicas. Su fórmula líquida, basada en ingredientes naturales, es ideal para aplicaciones en la gastronomía y pastelería moderna, ofreciendo un color uniforme y estable en medios grasos.
Modo de uso
Antes de usar, es importante agitar bien el producto para asegurar una distribución uniforme de los pigmentos. La dosificación recomendada varía entre 0,5% y 1%, dependiendo de la intensidad de color deseada. Su naturaleza liposoluble lo hace ideal para integrarse en preparaciones con componentes grasos o en suspensiones homogéneas.
Dosificación
0,5 - 1%
colorante: Carmín (E120)
Elaboraciones: En pastelería, es perfecto para productos de panadería como panes especiados o galletas. En gastronomía, es ideal para enriquecer productos lácteos y análogos, cereales, sopas, salsas, ensaladas, productos cárnicos, proteínas vegetales, sales especiadas y confites listos para el consumo, ofreciendo un color vibrante y natural en cada creación.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
Productos
Productos