COLORANTE NATURAL AMARILLO HUEVO LÍQUIDO

Formato 100g
Código
Código estándar 37993
Embalaje 10u
El colorante natural amarillo huevo es un colorante liposoluble de alta calidad que aporta un vibrante color amarillo vibrante a una amplia variedad de elaboraciones gastronómicas. Su fórmula líquida, basada en ingredientes naturales, es ideal para aplicaciones en la gastronomía y pastelería moderna, ofreciendo un color uniforme y estable en medios grasos.
Modo de uso
Antes de usar, es importante agitar bien el producto para asegurar una distribución uniforme de los pigmentos. La dosificación recomendada varía entre 0,5% y 1%, dependiendo de la intensidad de color deseada. Su naturaleza liposoluble lo hace ideal para integrarse en preparaciones con componentes grasos o en suspensiones homogéneas.
Dosificación
0,5 - 1%
colorante: Luteína (E161b)
Elaboraciones: En pastelería, es perfecto para productos de panadería como panes especiados o galletas. En gastronomía, es ideal para enriquecer productos lácteos y análogos, cereales, sopas, salsas, ensaladas, productos cárnicos, proteínas vegetales, sales especiadas y confites listos para el consumo, ofreciendo un color vibrante y natural en cada creación.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
Productos
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