AROMA DE CASTAÑA

Formato 50g
Código
Código estándar 38291
Embalaje 8u
El Aroma de Castaña es un concentrado hidrosoluble en base glicerina que captura el sabor cálido y terroso característico de las castañas. Su formulación permite una integración óptima tanto en bases acuosas como grasas con hasta un 95% de contenido en aceite, siendo ideal para aportar profundidad y carácter a diversas preparaciones culinarias.
Modo de uso
Agitar bien antes de usar. Dosificar 2 g por kilogramo de preparación (aproximadamente 70 gotas) según la intensidad deseada. Mezclar completamente en la receta para garantizar una distribución uniforme del aroma. No consumir directamente; emplear dentro de la dosis recomendada en combinación con otros ingredientes.
Dosificación
2g/kg
aroma*, propilenglicol (E1520)
Elaboraciones: Ideal para aportar frescura a cócteles, sorbetes, mousses, ganaches y helados. También funciona maravillosamente en rellenos, salsas y cremas, así como en recetas innovadoras que buscan el equilibrio perfecto entre notas de frutos secos y aromáticas.
Elaboraciones
Posibles
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