{"id":77277,"date":"2023-03-02T09:23:41","date_gmt":"2023-03-02T08:23:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sosa.cat\/recetas\/mojito-alla-fragola\/"},"modified":"2026-10-28T11:55:13","modified_gmt":"2026-10-28T10:55:13","slug":"mojito-alla-fragola","status":"publish","type":"receta","link":"https:\/\/www.sosa.cat\/it\/recetas\/mojito-alla-fragola\/","title":{"rendered":"Mojito alla Fragola"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il mojito alla fragola \u00e8 una bevanda deliziosa e rinfrescante, perfetta da gustare nelle giornate di sole. Questa bevanda \u00e8 una variante del classico mojito cubano, arricchita dal sapore dolce e fruttato delle fragole fresche. La combinazione di menta, lime, rum e fragole rende il mojito alla fragola una bevanda equilibrata e perfetta per combattere il caldo.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ricetta che proponiamo per preparare un <strong>mojito alla fragola<\/strong> \u00e8 ancora pi\u00f9 speciale grazie alle perle di fragola che possiamo aggiungere. Queste perle si elaborano con <a href=\"\/?p=75315\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Agar-Agar,<\/a> un gelificante vegetale di origine marina che si utilizza come<strong> alternativa alla gelatina animale <\/strong>e che si \u00e8 popolarizzato nella gastronomia moderna per la sua capacit\u00e0 di creare texture innovative e sorprendenti.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per preparare queste perle di fragola, si mescola la polpa delle fragole con <a href=\"\/?p=75315\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Agar-Agar<\/a> e si porta a ebollizione fino a che non si forma una specie di gelatina. Poi, questa miscela si inserisce in una siringa e si versa in un bagno di olio freddo. A contatto con l&#8217;olio, la miscela si solidifica rapidamente e si formano delle piccole perle dal sapore intenso e dalla texture morbida che sono perfette da aggiungere al mojito alla fragola.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Queste perle di fragola non solo danno un tocco elegante e sofisticato alla bevanda, ma apportano anche un sapore extra di fragola che si complementa perfettamente con gli ingredienti tradizionali del mojito.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa bevanda \u00e8 molto popolare in feste e riunioni informali grazie al suo sapore fresco e alla sua capacit\u00e0 di deliziare i sensi. Preparati a provare un&#8217;esplosione di sapori ad ogni sorso!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11297,"menu_order":1097,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"autor-receta":[1286],"receta-categorias":[282],"especialidad":[1337],"tecnica-y-aplicacion":[1316,1339],"receta-dificultad":[1314],"receta-propiedades":[],"class_list":["post-77277","receta","type-receta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","autor-receta-sosa-5","receta-categorias-testurizzanti","especialidad-mixologia-2","tecnica-y-aplicacion-gelatine-2","tecnica-y-aplicacion-bevande","receta-dificultad-media-2"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mojito alla Fragola - Sosa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La ricetta che proponiamo per preparare un mojito alla fragola \u00e8 ancora pi\u00f9 speciale grazie alle perle di fragola che possiamo aggiungere.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sosa.cat\/it\/recetas\/mojito-alla-fragola\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mojito alla Fragola - 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