{"id":76911,"date":"2026-05-12T08:52:44","date_gmt":"2026-05-12T06:52:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sosa.cat\/relais-desserts-visita-sosa-ingredients-quando-lelite-pasticcera-mondiale-arriva-a-casa\/"},"modified":"2026-10-28T11:45:58","modified_gmt":"2026-10-28T10:45:58","slug":"relais-desserts-visita-sosa-ingredients-quando-lelite-pasticcera-mondiale-arriva-a-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sosa.cat\/it\/relais-desserts-visita-sosa-ingredients-quando-lelite-pasticcera-mondiale-arriva-a-casa\/","title":{"rendered":"Relais Desserts visita Sosa Ingredients: quando l&#8217;\u00e9lite pasticcera mondiale arriva a casa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mercoled\u00ec scorso abbiamo accolto presso le nostre strutture di Navarcles un gruppo eccezionale: i membri di <strong>Relais Desserts<\/strong>, l&#8217;associazione mondiale che riunisce alcune delle migliori pasticcerie del mondo.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un&#8217;\u00e9lite con uno scopo<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Relais Desserts<\/strong> \u00e8 molto pi\u00f9 di un&#8217;associazione: \u00e8 una comunit\u00e0 globale impegnata a offrire la massima qualit\u00e0 ai propri clienti e a condividere tra gli associati le ultime innovazioni e preoccupazioni attraverso incontri annuali e pubblicazioni interne. Rappresentano l&#8217;eccellenza tecnica e la passione per il mestiere nella sua massima espressione.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Una giornata di immersione tecnica<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il gruppo, che si trovava a Barcellona da due giorni nell&#8217;ambito del suo incontro annuale, ha trovato spazio nella propria agenda per farci visita. La giornata ha combinato degustazioni, pranzo e, soprattutto, una profonda immersione nel nostro processo produttivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La visita alla nostra fabbrica \u00e8 stata l&#8217;asse centrale del percorso: vedere in prima persona come lavoriamo, cosa c&#8217;\u00e8 dietro ogni ingrediente e come traduciamo la tecnica in un prodotto tangibile. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 stato un dialogo aperto in cui maestri pasticceri di tutto il mondo hanno condiviso domande, idee ed esplorato nuove possibilit\u00e0 tecniche con il nostro team.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/relais-dessert-sosa-1024x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-68637\" srcset=\"https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/relais-dessert-sosa-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/relais-dessert-sosa-300x300.png 300w, https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/relais-dessert-sosa-150x150.png 150w, https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/relais-dessert-sosa-768x768.png 768w, https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/relais-dessert-sosa.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pi\u00f9 di una visita<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando l&#8217;\u00e9lite pasticcera mondiale visita la tua casa, non \u00e8 solo una visita: \u00e8 una conversazione tra chi condivide la stessa ossessione per la tecnica e la qualit\u00e0. Vedere questi maestri pasticceri interessarsi ai nostri ingredienti, porre domande precise, condividere idee ed esplorare nuove applicazioni tecniche ci conferma che siamo sulla strada giusta.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ringraziamenti<\/strong><br\/>Desideriamo ringraziare in modo particolare Eric Ortu\u00f1o e tutta la regione Spagna di <strong>Relais Desserts<\/strong> per aver confidato in noi per far parte di questa esperienza. Continuiamo a lavorare per essere all&#8217;altezza del talento che ci circonda.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eventi come questo ci ricordano perch\u00e9 facciamo quello che facciamo: fornire strumenti tecnici della massima qualit\u00e0 a coloro che stanno ridefinendo la pasticceria mondiale.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mercoled\u00ec scorso abbiamo accolto presso le nostre strutture di Navarcles un gruppo eccezionale: i membri di Relais Desserts, l&#8217;associazione mondiale che riunisce alcune delle migliori pasticcerie del mondo. 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