{"id":71267,"date":"2026-09-07T11:27:56","date_gmt":"2026-09-07T09:27:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sosa.cat\/une-nouvelle-saveur-rejoint-notre-gamme-iconique-crispies-caramel-beurre-sale\/"},"modified":"2026-09-08T09:51:04","modified_gmt":"2026-09-08T07:51:04","slug":"crispies-caramel-beurre-sale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sosa.cat\/fr\/crispies-caramel-beurre-sale\/","title":{"rendered":"Une nouvelle saveur rejoint notre gamme iconique Crispies : Caramel Beurre Sal\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chez <strong>Sosa Ingredients,<\/strong> nous cherchons toujours \u00e0 proposer des nouveaut\u00e9s \u00e0 nos clients, et cette fois nous le faisons en innovant au c\u0153ur m\u00eame de l&rsquo;une de nos gammes les plus reconnues. Nous pr\u00e9sentons les <strong>Crispies Caramel Beurre Sal\u00e9 :<\/strong> des inclusions croustillantes de caramel beurre sal\u00e9 intense \u2014des morceaux fermes au go\u00fbt de <em><strong>caramel beurre sal\u00e9<\/strong><\/em>\u2014 <em>disponibles en trois formats<\/em> qui se comportent diff\u00e9remment en bouche et face \u00e0 l&rsquo;humidit\u00e9. Une nouvelle saveur pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi, pens\u00e9e pour renforcer le go\u00fbt et la texture en p\u00e2tisserie fine, glacerie, chocolaterie, viennoiserie et boissons de sp\u00e9cialit\u00e9.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec ce lancement, nous \u00e9largissons et innovons au sein de l&rsquo;une des familles les plus importantes de notre catalogue \u2014celle des lyophilis\u00e9s\u2014, et nous le faisons pour d\u00e9montrer que nos Crispies ne sont pas une simple d\u00e9coration, mais un apport fondamental de go\u00fbt et de texture. Nous amenons au laboratoire la tendance mondiale du sucr\u00e9-sal\u00e9 avec une touche contemporaine et faisons de cette nouvelle saveur le moteur qui redynamise toute la cat\u00e9gorie. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi le caramel beurre sal\u00e9 ? Nostalgie, sucr\u00e9-sal\u00e9 et fonctionnalit\u00e9 <\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>caramel beurre sal\u00e9<\/strong> est une saveur qui \u00e9veille des souvenirs gourmands et une douceur chaleureuse. Le subtil contraste sal\u00e9 le rend plus rond, plus intense et plus m\u00e9morable en bouche. Son \u00e9quilibre entre les notes de <em>caramel, de beurre et de sel<\/em> apporte de la profondeur et de la persistance, et son profil enveloppant le rend particuli\u00e8rement polyvalent pour les cr\u00e9ations de haute gastronomie.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il ne s&rsquo;agit pas d&rsquo;une mode passag\u00e8re. Le march\u00e9 des produits de caramel sal\u00e9 \u00e9tait estim\u00e9 \u00e0 environ 3,2 milliards de dollars en 2025, avec une pr\u00e9vision d&rsquo;atteindre quelque 5,4 milliards en 2035 (Fact.MR, 2025), port\u00e9 par la pr\u00e9f\u00e9rence des consommateurs pour les saveurs gourmandes en confiserie, p\u00e2tisserie et produits laitiers. L&rsquo;Europe et l&rsquo;Am\u00e9rique du Nord m\u00e8nent la demande, tandis que l&rsquo;Asie-Pacifique \u00e9merge comme r\u00e9gion \u00e0 forte croissance \u2014 un sch\u00e9ma coh\u00e9rent avec l&rsquo;ancrage profond du beurre sal\u00e9 dans la tradition p\u00e2tissi\u00e8re fran\u00e7aise.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le succ\u00e8s du <strong>caramel au beurre sal\u00e9<\/strong> pour la <a href=\"https:\/\/www.sosa.cat\/fr\/categorie-produit\/lyophilises-et-crispies\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.sosa.cat\/categoria-producto\/liofilizados-crispies\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gamme de Crispies<\/a> s\u2019explique par la confluence de trois forces :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nostalgie et tradition.<\/strong> Des saveurs r\u00e9gressives qui se connectent \u00e0 la m\u00e9moire du consommateur.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sucr\u00e9 et sal\u00e9.<\/strong> Une combinaison addictive <em>(sweet x savory)<\/em> qui multiplie la sensation gustative.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fonctionnalit\u00e9 en cuisine et au laboratoire.<\/strong> Une vari\u00e9t\u00e9 de textures possibles : cr\u00e9meuse, liquide, fondante et croustillante.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La touche de sel s&rsquo;inspire de la tradition du <em>beurre sal\u00e9<\/em> et de la <strong>fleur de sel<\/strong> \u2014un clin d&rsquo;\u0153il \u00e0 l&rsquo;\u00e9cole de Gu\u00e9rande\u2014, qui apporte au caramel cette fine couche saline qui parach\u00e8ve l&rsquo;ensemble.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les 3 formats de Crispies Caramel Beurre Sal\u00e9<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La nouvelle saveur se d\u00e9cline en trois versions. Trois exp\u00e9riences distinctes en bouche et de multiples applications, selon l&rsquo;intensit\u00e9 de saveur et la r\u00e9sistance \u00e0 l&rsquo;humidit\u00e9 que requiert chaque \u00e9laboration. <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Crispy Caramel Beurre Sal\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des p\u00e9pites de couleur brun dor\u00e9 qui se distinguent par leur fluidit\u00e9 et leur consistance ferme. Elles offrent un <strong>croustillant authentique<\/strong> et la <strong>saveur la plus intense<\/strong> de caramel beurre sal\u00e9 de toute la gamme. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Intensit\u00e9 de saveur :<\/strong> \u00e9lev\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9sistance \u00e0 l&rsquo;humidit\u00e9 :<\/strong> faible.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Texture en bouche :<\/strong> croustillante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Id\u00e9al pour : <\/strong>applications \u00e0 sec (viennoiserie, biscuits) et fourrages de chocolat (tablettes, bonbons).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Important pour la conservation :<\/strong> ne portant pas de rev\u00eatement <em>wet proof,<\/em> cette version est hygroscopique. Dans ses applications, elle doit \u00eatre prot\u00e9g\u00e9e de l&rsquo;humidit\u00e9 avec des sachets d\u00e9shydratants, et elle <strong>n&rsquo;est pas<\/strong> l&rsquo;option indiqu\u00e9e pour un contact direct avec des cr\u00e8mes, des glaces ou des milieux humides. Pour ces usages, choisissez la version Wet Proof.  <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.sosa.cat\/fr\/produit\/caramel-crispy-sale\/\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/caramelo_salado_cripsy_sosaingredients.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-71227\" srcset=\"https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/caramelo_salado_cripsy_sosaingredients.png 600w, https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/caramelo_salado_cripsy_sosaingredients-300x300.png 300w, https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/caramelo_salado_cripsy_sosaingredients-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.sosa.cat\/fr\/produit\/caramel-beurre-sale-wet-proof\/\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/caramelo_salado_cripsy_wetproof.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-71213\" srcset=\"https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/caramelo_salado_cripsy_wetproof.png 600w, https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/caramelo_salado_cripsy_wetproof-300x300.png 300w, https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/caramelo_salado_cripsy_wetproof-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Crispy Caramel Beurre Sal\u00e9 Wet-proof<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des morceaux fermes de caramel beurre sal\u00e9 intense enrob\u00e9s d&rsquo;un <em>blend<\/em> au<strong> beurre de cacao.<\/strong> Gr\u00e2ce \u00e0 cette barri\u00e8re <em>wet proof,<\/em> chaque granule de couleur brun dor\u00e9 conserve sa texture inalt\u00e9r\u00e9e au contact direct des milieux humides. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Intensit\u00e9 de saveur :<\/strong> moyenne \u00e0 \u00e9lev\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9sistance \u00e0 l&rsquo;humidit\u00e9 :<\/strong> \u00e9lev\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Texture en bouche :<\/strong> c\u0153ur croquant et fondant en bouche.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Id\u00e9al pour :<\/strong> toppings sur glaces, desserts \u00e0 l&rsquo;assiette, p\u00e2tisserie et boissons de sp\u00e9cialit\u00e9 ; chocolat (tablettes) et fourrages en p\u00e2tisserie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&rsquo;est la version qui garantit un croustillant prolong\u00e9 en glacerie et dans toute \u00e9laboration comportant de l&rsquo;humidit\u00e9. La barri\u00e8re de beurre de cacao agit en outre comme une protection naturelle et prolonge sa dur\u00e9e de vie en vitrine. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Peta Crispy Caramel Beurre Sal\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des c\u0153urs <strong>effervescents<\/strong> enrob\u00e9s d&rsquo;un <em>blend<\/em> de beurre de cacao, de poudre de caramel et de fleur de sel. Son rev\u00eatement hydrophobe permet aux granules de conserver leur fermet\u00e9 et leur capacit\u00e9 p\u00e9tillante plus longtemps, ajoutant une dimension surprenante au profil sucr\u00e9-sal\u00e9. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Intensit\u00e9 de saveur :<\/strong> faible.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9sistance \u00e0 l&rsquo;humidit\u00e9 :<\/strong> moyenne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Texture en bouche :<\/strong> fondant en bouche et surprise effervescente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Id\u00e9al pour :<\/strong> toppings et \u00e9laborations o\u00f9 l&rsquo;effet p\u00e9tillant rehausse l&rsquo;exp\u00e9rience du consommateur (desserts \u00e0 l&rsquo;assiette, glacerie, boissons de sp\u00e9cialit\u00e9).<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.sosa.cat\/fr\/produit\/peta-crispy-caramel-beurre-sale\/\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/caramelo_salado_petacrispy.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-71209\" srcset=\"https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/caramelo_salado_petacrispy.png 600w, https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/caramelo_salado_petacrispy-300x300.png 300w, https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/caramelo_salado_petacrispy-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tableau comparatif : Crispy vs Wet Proof vs Peta Crispy<\/h3>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-background has-fixed-layout\" style=\"background-color:#b6dcd1\"><thead><tr><th><\/th><th><strong>Crispy Caramel Beurre Sal\u00e9<\/strong><\/th><th><strong>Crispy Caramel Beurre Sal\u00e9 Wet-proof<\/strong><\/th><th><strong>Peta Crispy Caramel Beurre Sal\u00e9<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Intensit\u00e9 de go\u00fbt de Caramel Beurre Sal\u00e9<\/strong><\/td><td>Fort<\/td><td>Moyen fort<\/td><td>Faible<\/td><\/tr><tr><td><strong>R\u00e9sistance \u00e0 l\u2019humidit\u00e9<\/strong><\/td><td>Faible<\/td><td>Fort<\/td><td>Moyenne<\/td><\/tr><tr><td><strong>Texture en bouche<\/strong><\/td><td>Croustillant<\/td><td>Coeur croustillant et fondant dans la bouche.<\/td><td>Fondant dans la bouche avec surprise effervescente.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Dur\u00e9e d\u2019exposition (en jours)<\/strong><\/td><td><strong>Garnitures de d\u00e9coration :<\/strong> 1 jour. <strong>Applications s\u00e8ches : <\/strong>1 semaine pour les garnitures de chocolat, de 6 \u00e0 24 mois pour le chocolat pur.<\/td><td><strong>Garnitures de d\u00e9coration :<\/strong> De 2 \u00e0 3 jours. <strong>Inclusions :<\/strong> 30 minutes pour les smoothies (servis instantan\u00e9ment), de 2 \u00e0 3 jours pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re ou les flans, de 6 \u00e0 24 mois pour les applications s\u00e8ches comme les p\u00e2tes \u00e0 tartiner ou le chocolat.<\/td><td><strong>Toppings :<\/strong> 2-3 jours. <strong>Inclusions :<\/strong> 30 min dans les boissons type smoothie, 2-3 jours dans la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re ou le flan, et entre 6 et 24 mois dans les applications s\u00e8ches.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Principales applications<\/strong><\/td><td>Applications s\u00e8ches (p\u00e2tisseries, biscuits) ou garnitures au chocolat (tablettes, bonbons).<\/td><td>Garnitures de d\u00e9coration : cr\u00e8me glac\u00e9e, desserts servis en assiette, p\u00e2tisserie, boissons de sp\u00e9cialit\u00e9, chocolat<br\/>(tablettes). Garnitures de p\u00e2tisserie.<\/td><td>Garnitures et desserts o\u00f9 l&rsquo;effervescence est recherch\u00e9e ; glacerie, desserts \u00e0 l&rsquo;assiette et boissons de sp\u00e9cialit\u00e9.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Format<\/strong><\/td><td>Pot 750 g<\/td><td>Pot 750 g<\/td><td>Pot 750 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<p class=\"has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#f0ddd3\"><strong>R\u00e8gle pratique :<\/strong> plus la r\u00e9sistance \u00e0 l&rsquo;humidit\u00e9 est \u00e9lev\u00e9e (Wet Proof), plus grande est la libert\u00e9 de travailler au contact des cr\u00e8mes, des glaces et des boissons sans perdre le croustillant. Pour une intensit\u00e9 de saveur maximale \u00e0 sec, la version Crispy standard. Pour surprendre avec un effet p\u00e9tillant, Peta Crispy.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Composition et technologie : la barri\u00e8re <em>wet proof<\/em><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les trois formats partagent une architecture d&rsquo;ingr\u00e9dients pens\u00e9e pour pr\u00e9server la texture et la saveur :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pi\u00e8ce \u00e0 la saveur intense de caramel sal\u00e9<\/strong>, le c\u0153ur de chaque granule.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rev\u00eatement anti-humidit\u00e9 <\/strong>(dans Wet Proof et Peta Crispy) : <strong>m\u00e9lange de beurre de cacao,<\/strong> de <strong>poudre de caramel<\/strong> et de <strong>fleur de sel.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Agent de brillance :<\/strong> gomme arabique.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sucre p\u00e9tillant <\/strong><em>(peta neutre), <\/em>responsable de l&rsquo;effet effervescent du Peta Crispy.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le rev\u00eatement de beurre de cacao cr\u00e9e une <strong>barri\u00e8re hydrophobe<\/strong> qui assure une dur\u00e9e de vie secondaire optimale en vitrine et maintient le croustillant m\u00eame au contact des milieux humides. C&rsquo;est ce qui distingue le comportement du Wet Proof et du Peta Crispy de celui du Crispy standard. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Deux avertissements techniques \u00e0 garder \u00e0 l&rsquo;esprit :<\/strong><\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Le Crispy standard (sans Wet Proof) ne doit pas \u00eatre utilis\u00e9 dans des applications humides sans protection : il n\u00e9cessite des sachets d\u00e9shydratants lors de la conservation.<\/li>\n\n\n\n<li>Pour les glaces, sorbets, cr\u00e8mes ou boissons, la version \u00e0 utiliser est toujours la <strong>Wet Proof.<\/strong> Ne pas transf\u00e9rer les b\u00e9n\u00e9fices du Wet Proof au format standard \u00e9vite les surprises de texture dans le r\u00e9sultat final. <\/li>\n<\/ol>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Applications par cat\u00e9gorie<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les Crispies Caramel Beurre Sal\u00e9 ne sont pas un simple topping d\u00e9coratif : ce sont un <strong>exhausteur de go\u00fbt et de texture<\/strong> pr\u00eat \u00e0 s&rsquo;int\u00e9grer dans la recette de base. Leur polyvalence apporte une m\u00eame saveur iconique \u00e0 des cat\u00e9gories tr\u00e8s diff\u00e9rentes. <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Glacerie.<\/strong> Wet Proof comme topping ou inclusion qui conserve son croustillant dans les glaces et sorbets ; Peta Crispy pour une finition effervescente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u00e2tisserie fine.<\/strong> Fourrages, enrobages et finitions ; il s&rsquo;accorde particuli\u00e8rement bien avec les couvertures type Dulcey ou les bases lact\u00e9es neutres, rehaussant les notes de lait caram\u00e9lis\u00e9 et de beurre.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chocolaterie.<\/strong> Inclusion dans les tablettes, bonbons et fourrages ; le Crispy standard se conserve de 6 \u00e0 24 mois dans le chocolat pur.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Viennoiserie.<\/strong> Une finition croustillante sur les croissants, brioches et pi\u00e8ces de viennoiserie.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Boissons de sp\u00e9cialit\u00e9.<\/strong> Toppings et inclusions dans les milk-shakes et caf\u00e9s d&rsquo;auteur (utiliser le Wet Proof ; servir aussit\u00f4t pour les inclusions dans la boisson).<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>L&rsquo;objectif :<\/strong> qu&rsquo;un m\u00eame chef puisse d\u00e9cliner la saveur dans trois cat\u00e9gories diff\u00e9rentes simultan\u00e9ment \u2014par exemple, un \u00e9clair, une glace et une boisson\u2014 sans renoncer \u00e0 la texture.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">T\u00e9l\u00e9chargez la brochure compl\u00e8te des Crispies Caramel Beurre Sal\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous souhaitez voir les fiches produits, les textures et toutes les applications en d\u00e9tail ? <strong>T\u00e9l\u00e9chargez la brochure compl\u00e8te des Crispies Caramel Beurre Sal\u00e9<\/strong>, avec le comparatif des trois formats, la composition technique et des exemples d&rsquo;utilisation au laboratoire.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-3e41869c wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.sosa.cat\/fr\/?sdm_process_download=1&amp;download_id=71240\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">T\u00c9L\u00c9CHARGER LA BROCHURE<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.sosa.cat\/fr\/?sdm_process_download=1&amp;download_id=71240\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/descargar-folleto-caramelo-salado.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-71219\" srcset=\"https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/descargar-folleto-caramelo-salado.png 600w, https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/descargar-folleto-caramelo-salado-300x300.png 300w, https:\/\/www.sosa.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/descargar-folleto-caramelo-salado-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chez Sosa Ingredients, nous cherchons toujours \u00e0 proposer des nouveaut\u00e9s \u00e0 nos clients, et cette fois nous le faisons en innovant au c\u0153ur m\u00eame de l&rsquo;une de nos gammes les plus reconnues. 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