Masse à Croquette de Jambon Crémeux Résistant à la Chaleur

Masse à Croquette de Jambon Crémeux Résistant à la Chaleur

Ingrédients

Élaboration

    1. Mettre le beurre dans une casserole et faire chauffer.
    2. Ajouter le jambon passé au hachoir et faire cuire pendant environ 2-3 minutes, puis ajouter la farine et faire cuire.
    3. Chauffer 750gr. de lait et l'ajouter à la pâte, dans le reste du lait, melanger l'instangel, le metilgel et le sel et ajouter.
    4. Laisser cuire pendant 3 minutes et refroidir avec un film au contact.

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