Brillant de Légumes

Brillant de Légumes

Ingrédients

Élaboration

    1. Mixer l'eau et le fond de légumes etl'œuf semi monté. Chauffer à 90° pour clarifier.
    2. Passer dans un superbag pour le rendre transparent.
    3. Ajouter le freeze veggie gelet faire bouiller.
    4. Laisser prendre totalement et mixer.
    5. Enlever les bulles d'airet passer au pinceau sur le produit désiré.

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