Substitut Végétal du Beurre – version solide

Dans le monde de la pâtisserie, l’innovation est essentielle pour répondre aux demandes croissantes des consommateurs, en particulier ceux qui cherchent des alternatives aux produits laitiers en raison d’intolérances ou de préférences alimentaires. Les pâtisseries à base de plantes deviennent une tendance croissante, offrant des options délicieuses et accessibles à tous. Nous vous présentons aujourd’hui notre recette de beurre végétal, une alternative parfaite pour ceux qui souhaitent profiter de la pâtisserie sans faire de compromis sur le goût ou la texture.

Cette recette intègre deux texturants exceptionnels : Natur Emul et Sojawhip, qui garantissent une émulsion parfaite et une consistance crémeuse, idéale pour toute création pâtissière.

Substitut végétal du beurre – version solide

En plus de la version molle, nous proposons le beurre végétal dans une version dure, conçue pour les applications qui requièrent plus de fermeté et de stabilité. Cette variante est idéale pour les recettes qui nécessitent une structure plus solide, telles que les pâtes laminées ou les garnitures qui doivent conserver leur forme. Le shortening végétal version dure conserve le goût et la texture de la version molle, tout en offrant la résistance nécessaire aux techniques de cuisson plus exigeantes. Cette option vous permet d’élargir encore vos horizons culinaires et d’expérimenter des recettes qui exigent précision et contrôle, sans compromis sur la qualité ou le goût.