La nuit du 23 au 24 juin est l’une des nuits les plus magiques de l’année en Catalogne. Plus précisément, il s’agit d’une date importante et festive dans le calendrier catalan en raison de la célébration de la fête de Sant Joan, plus connue sous le nom de la revetlla de Sant Joanen catalan. Cette fête ne marque pas seulement le solstice d’été, mais, étant la nuit la plus courte de l’année, elle est imprégnée d’une riche tradition culturelle et d’un esprit festif unique.
La revetlla de Sant Joan se caractérise par une nuit fascinante, pleine de joie et d’enthousiasme, où les rues, les plages et les places de toutes les villes catalanes deviennent des espaces pleins de lumière et de couleurs, illuminés par des feux de joie et des feux d’artifice. C’est un jour où les amis et les familles se réunissent pour profiter d’une soirée unique, en trinquant avec le traditionnel cava et en partageant des plats typiques de la fête, comme la Coca de Sant Joan.
La Coca de Sant Joan est une délicieuse friandise typique de la région catalane. Il s’agit d’une pâtisserie à base de fruits confits, de pignons ou d’amandes, dont la forme ovale et la décoration reflètent l’esprit festif et coloré de l’occasion, en évoquant les couleurs des fruits et les teintes vives des feux d’artifice. Ce dessert est un élément essentiel de cette journée spéciale, qu’il faut partager et savourer entre amis et en famille, dans le cadre de la tradition et de l’essence de cette fête.
Nous vous invitons à découvrir cette recette de nos chefs : le coca d’orange confite et de gianduja, idéal pour ravir vos invités et célébrer des fêtes inoubliables comme la nuit magique de la revetlla de Sant Joan.
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