Crème Pâtissière à la Framboises

Crème Pâtissière à la Framboises

Crème élaborée à partir de purée de framboise additionnée d’une portion de boisson au riz, à laquelle on incorpore des fruits pour conserver le goût et la texture d’une crème pâtissière.

Ingrédients

Élaboration

    1. Mélanger la boisson végétale et la purée de framboise.
    2. Dans un autre récipient, mélanger le Gelcrem Chaud et le sucre. Mélanger les deux préparations à l’aide d’un fouet et porter à ébullition sans cesser de remuer.
    3. Retirer du feu et ajouter la graisse de coco et le Natur Emul.
    4. Mélanger jusqu’à obtention d’une crème lisse et homogène.

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