SUCRE FONDANT EN POUDRE

Format 500g
Code
Code standard 38486
Emballage 6u
Le sucre fondant en poudre est composé de sucre de canne, de sirop de glucose et d’eau. Avec des caractéristiques de 90º Brix et un POD de 90%, il est idéal pour les glaçages et les décorations sur les produits de confiserie et les bonbons.
Comment l'utiliser ?
Mélanger avec de l'eau et chauffer pour créer des glaçages lisses et brillants, ou utiliser directement pour décorer les gâteaux et autres produits de boulangerie.
Dosage
100g/10g d'eau
sucre de canne, amidon de riz, protéines végétales (blé), régulateur d’acidité : e336i, stabilisateur : e466
Élaborations

Élaborations possibles
Produits
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