POUDRE VÉGÉTALE UMAMI

Format 250g
Código
Code standard 39066
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Taste Colour Umami vegetable est un ingrédient naturel en poudre, conçu pour apporter la couleur et le goût caractéristiques de l’umami aux préparations culinaires. L’umami est le cinquième goût après les goûts de base : le sucré, l’acide, l’amer et le salé. Le mot umami vient de la langue japonaise et signifie goût agréable – savoureux.
Comment l'utiliser ?
Incorporer la poudre directement dans la préparation souhaitée, en ajustant la quantité en fonction de l'intensité de la saveur et de la couleur souhaitées. Mélanger de façon homogène pour obtenir un résultat uniforme.
Dosage
0,3 - 1g/kg
Élaborations

Élaborations possibles
Produits
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