ARÔME DE FUMÉE EN POUDRE

Format 500g
Code 50056
Code standard 39006
Emballage 6u
Format 10kg
Code 53460
Code standard 37666
Emballage 1u
L’arôme en poudre Taste Colour Smoke est un arôme naturel en poudre, conçu pour apporter aux préparations culinaires la couleur et la saveur caractéristiques d’une fumée très puissante.
Comment l'utiliser ?
Incorporer la poudre directement dans la préparation souhaitée, en ajustant la quantité en fonction de l'intensité de la saveur et de la couleur souhaitées. Mélanger de façon homogène pour obtenir un résultat uniforme.
Dosage
5g/kg
Maltodextrine, arôme de fumée*, anti-agglomérant : dioxyde de silicium (E551)
En application du règlement européen n° 2024/2067 modifiant le règlement d’exécution (UE) n° 1321/2013, les denrées alimentaires contenant les produits aromatisants primaires de fumée SF-001, SF-002, SF-003, SF-004, SF-005, SF -006, SF-008 ou SF-009 peuvent continuer à être mises et conservées sur le marché, et ce uniquement jusqu’au : – 1er juillet 2026 pour toutes les autres catégories de denrées alimentaires, – 1er juillet 2029 pour les catégories de denrées alimentaires 1.7 (Fromages et produits fromagers), 8 (Viandes), 9.2 (Poissons et produits transformés de la pêche, y compris les mollusques et les crustacés), 9.3 (Œufs de poisson) et leurs sous-catégories correspondantes. Après ces dates, il n’y aura plus d’autorisations et les exploitants du secteur alimentaire ne pourront plus les utiliser.
Élaborations

Élaborations possibles
Produits
Produits