PÂTE NATURELLE DE CERISE

Format 1,5kg
Code
Code standard 39389
Emballage 4u
La pâte concentrée naturelle de cerise est un ingrédient mis au point pour apporter la saveur et l’arôme authentiques caractéristiques de la cerise à une large gamme de préparations de pâtisseries et de crèmes glacées. Appartenant à notre gamme de pâtes concentrées naturelles, ce produit allie qualité et polyvalence, offrant une couleur cerise qui rehausse l’aspect des préparations.
Comment l'utiliser ?
Il est recommandé d'utiliser les pâtes concentrées à raison de 50 g/kg, en ajustant en fonction de l'intensité de la saveur souhaitée. Pour assurer une répartition uniforme, incorporez-les directement à la pâte, à la crème ou au mélange, en veillant à les intégrer complètement pendant le processus de battage ou de mélange.
Dosage
50g/kg
cerise (41%), extrait de fruit, concentré de sureau, épaississant : pectine amidonnée (E440ii), eau, sirop de caramel, sucre inverti, sucre, jus de cerise concentré, arômes naturels, gélifiant : carraghénane (E407), acidifiant : acide citrique (E330).
Élaborations

Élaborations possibles
Produits
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