PÂTE NATURELLE DE MANGUE

Format 1,5kg
Code
Code standard 39392
Emballage 4u
La pâte concentrée naturelle de mangue est un ingrédient mis au point pour apporter la saveur et l’arôme authentiques caractéristiques de la mangue à une large gamme de préparations de pâtisseries et de crèmes glacées. Appartenant à notre gamme de pâtes concentrées naturelles, ce produit allie qualité et polyvalence, offrant une couleur jaune mangue qui rehausse l’aspect des préparations.
Comment l'utiliser ?
Il est recommandé d'utiliser les pâtes concentrées à raison de 50 g/kg, en ajustant en fonction de l'intensité de la saveur souhaitée. Pour assurer une répartition uniforme, incorporez-les directement à la pâte, à la crème ou au mélange, en veillant à les intégrer complètement pendant le processus de battage ou de mélange.
Dosage
5g/100g
Mangue (45%), extrait de fruits (caroube, pomme), sucre, acidifiant : acide citrique (E330), arômes naturels, épaississant : pectine amidonnée (E440ii), colorants naturels : carotène (E160a(iii), curcuma (E100).
Élaborations

Élaborations possibles
Produits
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