PÂTE DE FRAISE CONCENTRÉE

Format 1,5kg
Code
Code standard 37273
Emballage 4u
La pâte concentrée de fraises est un ingrédient qui apporte la saveur et la couleur authentiques des fraises aux préparations culinaires. Ce produit aux arômes naturels et sans conservateurs préserve l’intensité du fruit dans un format pratique et facile à utiliser. La pâte concentrée rehausse l’attrait visuel des préparations, offrant des résultats exceptionnels avec de faibles dosages.
Comment l'utiliser ?
Incorporer directement à la préparation souhaitée à raison de 50 g par kilogramme de base. Mélanger jusqu'à intégration homogène. Peut être utilisé dans des préparations chaudes ou froides. Ajuster la quantité en fonction de la saveur et de la couleur souhaitées.
Dosage
50g/kg
fraise, extrait de fruit (caroube, pomme), acidifiant : acide citrique (E330), sucre, épaississant : pectine (E440ii), arômes, colorants : azorubine (E122), tartrazine (E102)*, ponceau 4R (E124)*, jaune orangé (E110)*.
Élaborations

Élaborations possibles
Produits
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