ARÔME DE PARMESAN EN POUDRE

Format 500g
Código 41470
Packaging 6u
Taste Colour Parmesan est un arôme naturel en poudre conçu pour apporter la couleur et la saveur caractéristiques du parmesan aux préparations culinaires. Ils sont particulièrement utiles pour aromatiser les recettes à faible teneur en eau telles que les ganaches, les biscuits ou les gâteaux.
Comment l'utiliser ?
Incorporer la poudre directement dans la préparation souhaitée, en ajustant la quantité en fonction de l'intensité de la saveur et de la couleur souhaitées. Mélanger de façon homogène pour obtenir un résultat uniforme.
Dosage
4-8g/kg
Poudre de fromage, lactose, préparation aromatique, sel, maltodextrine, support : Triacétine (E1518), régulateur d’acidité : Acide lactique (E270).
Les poudres laitières sont fabriquées à partir de lait, de yaourt ou de fromage par divers procédés d’extraction et de déshydratation et/ou par mélange avec diverses substances aromatiques. Le principal avantage de ces produits est qu’ils permettent d’ajouter de la saveur à des recettes pour lesquelles l’eau contenue dans le produit d’origine peut poser des problèmes de préparation.