PARFUM NATUREL DE LAVANDE

Format 50g
Código 40406
Code standard 38397
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Aroma Natural Lavender est un concentré hydrosoluble à base de glycérine qui capture l’arôme délicat et exotique de la fleur de lavande. Sa formulation lui permet d’être intégré efficacement dans des préparations aqueuses ainsi que dans des bases grasses contenant jusqu’à 95% d’huile. Idéal pour ajouter une touche florale unique à diverses créations gastronomiques et pâtissières.
Comment l'utiliser ?
Bien agiter avant utilisation. Doser 0,2 g par kilogramme de préparation (environ 6 gouttes) en fonction de l'intensité souhaitée. Bien mélanger à la recette pour assurer une répartition homogène de l'arôme. Ne pas consommer directement ; incorporer aux autres ingrédients selon le dosage recommandé.
Dosage
2g/kg
Élaborations : Parfait pour aromatiser les cocktails, les sorbets, les glaces, les ganaches et les mousses, ainsi que les crèmes et les garnitures sophistiquées. Peut également être utilisé pour créer des combinaisons de saveurs uniques dans les sauces ou les desserts.
Élaborations

Élaborations possibles
Produits
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