NOIX DE PÉCAN CANTONAISE À L’ÉPREUVE DE L’EAU

Le processus de production du Cantonese Pecan consiste à tremper les noix de pécan pendant 24 heures dans du sirop, puis à les faire frire dans de l’huile d’olive. L’excès de sucre est ainsi immédiatement éliminé, ce qui permet d’obtenir des noix de pécan brillantes et résistantes à l’humidité. Cette méthode permet non seulement de renforcer la saveur naturelle des noix de pécan, mais aussi de leur donner une texture croquante et une finition esthétiquement attrayante.