ELASTIQUE

Format 550g
Código 49570
Code standard 38599
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Poudre gélifiante, mélange de gomme de caroube et de carraghénane
Comment l'utiliser ?
Versez la poudre gélifiante avec le reste des solides dans le liquide et chauffez.
Dosage
25 - 50g/kg
Gélifiant très élastique. Résistant à la congélation.
Caractéristiques
Gélatine végétale idéale pour les gelées très élastiques.
Cet agent gélifiant de première qualité est la solution idéale pour ceux qui recherchent une consistance élastique et durable dans leurs préparations. Ce mélange est résistant à la congélation, ce qui le rend parfait pour une large gamme d'applications, y compris les gelées élastiques qui conservent leur texture et leur forme même après congélation.

Résistance au gel

Hydratation

Chaud

Résistance à la température

Thermoréversible

Moyens d'application

Élaborations

Élaborations possibles
Produits
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