ARÔME NATUREL VERVEINE CITRONNÉE

Format 50g
Código 50767
Code standard 38364
Packaging 8u
Aroma Natural Hierba Luisa est un concentré hydrosoluble à base de glycérine qui capture l’arôme délicat et exotique de la verveine citronnée. Sa formulation lui permet d’être intégré efficacement aussi bien dans des préparations aqueuses que dans des bases grasses contenant jusqu’à 95 % d’huile. Idéal pour ajouter une touche unique à diverses créations gastronomiques et pâtissières.
Comment l'utiliser ?
Dosage
0,2g/kg
sirop de sucre inverti, émulsifiant : glycérine (E422), huile essentielle de verveine
Élaborations : Parfait pour aromatiser les cocktails, les sorbets, les glaces, les ganaches et les mousses, ainsi que les crèmes et les garnitures sophistiquées. Peut également être utilisé pour créer des combinaisons de saveurs uniques dans les sauces ou les desserts.