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Cocina inglesa

Salsa de menta

Salsa de menta
código: 19011800

 

Zona: Cocina Anglosajona, Cocina Inglesa
Época: s. XIV

Es una de las salsas inglesas más famosas, procedente de la salsa verde de menta medieval. Acompaña el cordero y el cerdo asado, a los que transmite frescor además de lograr una gran combinación de sabores.

Ingredientes principales: menta y vinagre.

envase

Lemon curd

Lemon curd
código: 19011802

 

Zona: Cocina Anglosajona, Cocina Inglesa
Época: s. XIX

Salsa de origen inglés, utilizada para rellenar pasteles y también para untar sobre tostadas o piezas de repostería. Conocida desde el siglo XIX.

Ingredientes principales: limón, huevo, azúcar y mantequilla.

envase