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Cocina alemana

Horseradish - meerrettich

Horseradish - meerrettich
código: 19011900

 

Zona: Cocina Centroeuropea y Eslava, Cocina Alemana
Época: s. XIX

El rábano picante es uno de los sabores de las cocinas centroeuropeas. Esta salsa, de gusto penetrante y picante condimenta ensaladas, sopas, pescados como el salmón o los arenques e incluso puede untarse en pan.

Ingredientes principales: nata, rábano picante, vinagre blanco, jugo de limón, leche, mostaza y especias.

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