Terrina de manitas de cerdo

INGREDIENTES
750 g Manitas de cerdo cocidos y deshuesados
50 g Caldo
12 g Gelburguer Sosa
q/s Sal

ELABORACIÓN
Mezclar el Gelburguer y el caldo con las manitas poco a poco.
Montar la terrina de manitas, poniendo siempre la primera con la piel hacia abajo.
Apretar bien cada trozo. Poner un peso encima.
Dejar reposar mínimo 2 horas.
Cortar la terrina y marcarla en la sartén.

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