Piperrada

  • Huevos al plato con piperrada

    INGREDIENTES
    2 huevos frescos
    100 g Piperrada Culinary Journey
    1 Caña de lomo ibérico
    q/s aceite de oliva virgen extra
    q/s Cristales de Sal Mediterránea Sosa

    ELABORACIÓN
    Cortar el lomo ibérico a dados.
    Verter la Piperrada en una sartén de hierro colado o cazuela de cerámica.
    Añadir los huevos, el lomo y un poco de aceite y hornear a 180ºC durante 7-8 min.
    Servir con unas gotas de aceite de oliva y Cristales de Sal Mediterránea.

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