Samosa con chutney de zanahoria

INGREDIENTES
10 u. masa de samosa
200 g patata
30 g Sofrito de Cebolla Culinary Journey
50 g Chutney de Zanahoria Culinary Journey
8 g cilantro
q/s Aceite de girasol
Sal

ELABORACIÓN

Hervir la patata en trozos de 2x2 cm hasta que quede cocida. Escurrir y reservar.
Mezclar la patata con el Sofrito de Cebolla, el Chutney de Zanahoria y el cilantro picado. Rectificar de sal.
Rellenamos las masas de samosa dándoles forma triangular y freír a 180ºC hasta que estén doradas.
Servir con Chutney de Zanahoria para dipear.

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