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Patisy 78% MG en placa (2kg), Corman

Código 00140001
  • Marca: Corman
  • Familia: Margarinas y mezclas
Patisy en placa para hojaldre y croissant. La mezcla más mantequillera, ‘melange’ de 20% mantequilla Corman y aceites vegetales.

Aplicación: Masas hojaldradas. Masas hojaldradas fermentadas.

Ventajas: Buen sabor a mantequilla. Fácil de trabajar.

Punto de fusión: 38ºC
  • Formato: Placa 2 kg