Mousse de mango

INGREDIENTES
175 g Pulpa de mango
60 g Azúcar
25 g Promousse Sosa
15 g Instangel Sosa
265 g Nata semimontada
120 g Fruit&Sauce de Mango Cold Confit Sosa

ELABORACIÓN
Mezclar todos los ingredientes excepto la nata y el mango cold-confit y turbinar.
Incorporar a la mezcla el mango cold-confit.
Añadir la nata semimontada con movimientos envolventes.
Llenar los moldes y dejar cuajar.

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