Merengue de fruta deshidratado

INGREDIENTES
250 g Puré de fruta
1,5 g Lactiwhip Sosa
200 g Azúcar
100 g Azúcar Lustre Sosa

Elaboración:
Mezclar la fruta con el lactiwhip y el azúcar y montar hasta obtener textura merengue.
Añadir el azúcar lustre y continuar montando unos 5 minutos más.
Poner en el deshidratador durante 6 horas.

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