Mahonesa de fruta de la pasión

INGREDIENTES
100 g Puré de fruta de la pasión
5 g Naturemul Sosa
150 g Aceite de oliva

ELABORACIÓN
Añadir a un bol el puré de fruta de la pasión y el naturemul y triturar con túrmix.
Añadir el aceite poco a poco sin dejar de batir.
Seguir con el túrmix hasta emulsionar y conseguir una textura de mahonesa.
Servir la mahonesa de fruta de la pasión sobre los calamares soft tempera.

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