Huevos al plato con piperrada

INGREDIENTES
2 huevos frescos
100 g Piperrada Culinary Journey
1 Caña de lomo ibérico
q/s aceite de oliva virgen extra
q/s Cristales de Sal Mediterránea Sosa

ELABORACIÓN
Cortar el lomo ibérico a dados.
Verter la Piperrada en una sartén de hierro colado o cazuela de cerámica.
Añadir los huevos, el lomo y un poco de aceite y hornear a 180ºC durante 7-8 min.
Servir con unas gotas de aceite de oliva y Cristales de Sal Mediterránea.

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