Helado de té matcha

INGREDIENTES
800 g Leche
200 g Nata 35% MG Elle&Vire
300 g Procrema Sugar Free Hot Sosa
75 g Leche en Polvo 1% MG Sosa
20 g Glicerina Sosa
20 g Té Verde Matcha “A” Bio en Polvo Sosa

ELABORACIÓN
Mezclar primero el Procrema Sugar Free Hot con la Leche en Polvo.
Aparte, mezclar los líquidos: leche, nata y Glicerina.
Añadir el Té Verde Matcha en Polvo a los líquidos y mezclar.
Juntar todo y triturar con túrmix hasta que quede bien disuelto.
Calentar la mezcla a 85ºC removiendo con varillas.
Filmar a piel y reposar una noche en nevera.
Mantecar.

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