Gratin Dauphinois

INGREDIENTES
500 g patatas viejas
500 g nata líquida
1 diente de ajo
q/s Sal y pimienta
q/s Brisura de Trufa Culinary Journey

ELABORACIÓN
Cortar las patatas a rodajas. Pelar el ajo y pasarlo por la base de una sartén de acero colado.
Alternar una capa de patata frotada con ajo, con nata, sal, pimienta y Brisura de Trufa, con otra capa de patata hasta cubrir toda la capacidad de la sartén.
Hornear a 180ºC durante 15 minutos.
Terminar con más Brisura de Trufa.

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