Gin Tónic aromatizado con humo de cintronela

INGREDIENTES
30 g Serrín de Haya 100%Chef
q/s Agua
10 gotas Aroma de Citronela Sosa

Tools:
Aladin 007 100%Chef
Aladin CD1 00%Chef
Pulverizador con agua

ELABORACIÓN
Empapar el serrín para conseguir una textura húmeda. Añadir el aroma. El serrín se moja para rebajar su temperatura de combustión y, asi, preservar los aromas.
El humo es mas blanco, aromático y pesado.
Encender el motor y prender fuego al serrín. El humo blanco va invadiendo la copa de Gin tonic. Quitar con cuidado el tubo y en el último momento el disco

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