Frambuesa en almíbar con violetas

INGREDIENTES

Para el almíbar:
200 g Agua
120 g Azúcar

Para las frambuesas en almíbar con violetas:
30 g Frambuesa Entera Liofilizada Sosa
100 g Almíbar (elaboración anterior)
q/s Violetas secas

ELABORACIÓN
Para el almíbar:
Llevar a ebullición al agua y el azúcar y reservar refrigerado hasta que esté frío.

Para las frambuesas confitadas en frío con violetas:
Mezclar el almíbar con el resto de ingredientes y distribuir en recipientes herméticos. Dejar reposar durante 8 horas refrigerado.

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