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Harina Petra 6305 Manitoba (25kg), Molino Quaglia

Código 00050724
  • Marca: Molino Quaglia
Harina Petra 6305 Manitoba, la harina de grano blando para pastelería. Producida con granos naturalmente ricos en proteínas, sin la adición de gluten seco u otros aditivos, es ideal para la producción de masas con largas fermentaciones y recetas particularmente ricas en grasas y azúcares. Desarrolla un gluten elástico pero no demasiado rígido, asegurando un desarrollo equilibrado y óptimo del producto durante la cocción.

Tipo "00"
  • Formato: 25 kg
  • Modelo: 6305
Mezcla de trigos blandos italianos y de la UE de origen certificado