Entrecot café parís

INGREDIENTES
1 entrecot de 400 g con hueso
q/s Salsa Café de París Culinary Journey
q/s Pimienta

ELABORACIÓN
Atemperar el entrecot en el horno a 50ºC durante 50 min.
Salpimentar la carne por ambos lados.
En una plancha caliente con aceite, marcar el entrecot por los dos lados hasta que adquiera un color dorado (unos 2 minutos por cada lado).
Retirar y quitar el hueso del entrecot y cortar en secciones.
Servir napando con la Salsa Café de París calentada en la misma sartén donde hemos hecho el entrecot.

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