Churros de cerdo

INGREDIENTES
100 g de Gelcrem Caliente Sosa
200 g de queso fresco
50 g de huevo
80 g de agua
40 g de Fondo de Cerdo Culinary Journey
100 g de harina
10 g de Baking Powder Standard Sosa
5 g de sal

ELABORACIÓN
Mezclar todos los ingredientes en una amasadora y amasar durante 4 min hasta obtener una masa homogénea y firme.
Poner en una manga pastelera con boquilla rizada.
Calentar aceite a 180ºC y dejar caer churros de unos 10 cm de largo en el aceite caliente.
Freír hasta que estén bien dorados.
Una vez fríos, empolvar con azúcar granillo y presentar en un cono de papel vegetal de periódico.

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