Bruschetta de tomate y mozzarella

INGREDIENTES
1 mozzarella fresca de búfala
1 rodaja de pan
q/s Tomate Concentrado Culinary Journey
q/s Cebollino
q/s Cristales de sal del Delta del Ebrro
q/s Aceite virgen extr

ELABORACIÓN
Tostar el pan en una sartén con una gota de aceite.
Cortar la mozzarella en rodajas de 5 mm de grosor.
Untar la tosta de pan con el Tomate Concentrado, la loncha de mozzarella encima y terminar con un chorro de aceite virgen extra y cristales de sal.
Se puede servir frío o caliente.

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