Sucre fondant en pols

Format 500g
Codi
Codi estàndard 38486
Embalatge 6u
El sucre fondant en pols està compost de sucre de canya, xarop de glucosa i aigua. Amb característiques de 90º Brix i un POD del 90%, és ideal per realitzar glacejats i decoracions en productes de pastisseria i caramels.
Mode d'ús
Barrejar amb aigua i escalfar per crear glacejats suaus i brillants, o utilitzar directament per decorar pastissos i altres productes de rebosteria.
Dosificació
100g/10g d'aigua
sucre de canya, midó d’arròs, proteïnes vegetals (blat), regulador d’acidesa: e336i, estabilitzant: e466
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Productes
Productes