Colorant natural Groc ou líquid

Format 100g
Codi
Codi estàndard 37993
Embalatge 10u
El colorant natural groc ou és un colorant liposoluble d’alta qualitat que aporta un color groc vibrant a una àmplia varietat d’elaboracions gastronòmiques. La seva fórmula líquida, basada en ingredients naturals, és ideal per a aplicacions en la gastronomia i pastisseria moderna, oferint un color uniforme i estable en medis grassos.
Mode d'ús
Abans d'usar, és important agitar bé el producte per assegurar una distribució uniforme dels pigments. La dosificació recomanada varia entre 0,5% i 1%, depenent de la intensitat de color desitjada. La seva naturalesa liposoluble el fa ideal per integrar-se en preparacions amb components grassos o en suspensions homogènies.
Dosificació
0,5 - 1%
colorant: Luteïna (E161b)
Elaboracions: En pastisseria, és perfecte per a productes de fleca com pans especiats o galetes. En gastronomia, és ideal per enriquir productes làctics i anàlegs, cereals, sopes, salses, amanides, productes carnis, proteïnes vegetals, sals especiades i confits llestos per al consum, oferint un color vibrant i natural en cada creació.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Productes
Productes