A Sosa Ingredients, ens enorgullim d’oferir una gamma de pastes concentrades elaborades amb ingredients 100% naturals. Com a empresa líder en ingredients per a la gastronomia, pensem en cada detall del sector alimentari, incloent-hi el dinàmic i creatiu sector de la gelateria. La nostra missió és proporcionar productes que no només siguin fàcils d’utilitzar, sinó que també contribueixin a la sostenibilitat limitant els residus i evitant l’ús de conservants en algunes d’elles. Aquestes característiques fan que les nostres pastes concentrades siguin ideals per a la creació de gelats artesanals i d’alta qualitat.
Beneficis d’utilitzar les nostres pastes concentrades naturals en gelats
Sabor i color intens amb baixes dosificacions:
Les nostres pastes estan formulades per aportar un sabor i color intensos fins i tot en petites quantitats. Això és especialment beneficiós per als gelats, on es busca un perfil de sabor destacat sense necessitat de grans quantitats d’additius. Per exemple, una petita quantitat de la nostra pasta de yuzu natural, un cítric japonès, aporta un sabor únic i refrescant amb notes de llimona i mandarina.
Ingredients naturals:
La creixent demanda de productes naturals i sense conservants fa que les nostres pastes siguin l’elecció perfecta per als fabricants de gelats que desitgen oferir productes més saludables. En utilitzar les nostres pastes, es poden crear gelats que no només siguin deliciosos, sinó també alineats amb les tendències actuals de consum conscient.
Versatilitat en la creació de sabors:
La varietat de sabors disponibles en la nostra gamma permet una gran creativitat en l’elaboració de gelats. Des de sabors tradicionals com vainilla i xocolata fins a opcions més exòtiques com mango, yuzu o gerd, les nostres pastes permeten experimentar i crear gelats únics que poden diferenciar-se en el mercat.
Facilitat d’ús:
Les nostres pastes concentrades són extremadament fàcils d’incorporar en la barreja de gelat, cosa que simplifica el procés de producció. No requereixen preparació addicional i s’integren perfectament, assegurant una distribució uniforme del sabor i color en cada lot.
Aplicacions pràctiques en gelats
Gelat de yuzu exòtic:
La pasta de yuzu natural, un cítric japonès, aporta un sabor únic i refrescant amb notes de llimona i mandarina. Aquest sabor exòtic és ideal per crear gelats gourmet que sorprenguin i delectin els consumidors més exigents, oferint una experiència gustativa nova i emocionant.
Gelat de gerd vibrant:
La nostra pasta de gerd concentrada natural permet crear un gelat amb un sabor a gerd fresc i vibrant, perfecte per a aquells que busquen una experiència fruital intensa. A més, el color natural del gerd aporta un atractiu visual sense necessitat de colorants artificials.
Gelat de vainilla gourmet:
La nostra pasta de vainilla, feta amb extractes naturals de vainilla, permet crear un gelat de vainilla amb un perfil de sabor profund i complex. La concentració de la pasta assegura que cada cullerada ofereixi un sabor ric i satisfactori.
Gelat de xocolata negra:
Amb la nostra pasta de cacau concentrat, pots elaborar un gelat de xocolata negra que delectarà als amants de la xocolata. La pasta aporta un sabor a cacau pur i un color fosc sense necessitat d’afegir grans quantitats de cacau en pols.
Gelat de mango tropical:
La pasta de mango proporciona un sabor tropical i refrescant ideal per a l’estiu. El resultat és un gelat de mango amb un color daurat i un sabor que transporta el consumidor a un paradís tropical.
La nostra gamma de pastes concentrades naturals no només millora el sabor i el color dels gelats, sinó que també respon a les demandes d’un mercat en cerca de productes més naturals i conscients. En incorporar aquestes pastes en la producció de gelats, s’obté un producte final d’alta qualitat, que combina innovació, facilitat d’ús i sostenibilitat.
A continuació et convidem a veure: PASTES CONCENTRADES: Com aportar color i sabor fàcilment a múltiples receptes? La nostra recepta del gelat de vainilla on incorporem la pasta concentrada natural de vainilla.
Convidem a tots els fabricants de gelats a explorar les possibilitats creatives que les nostres pastes concentrades naturals poden oferir i a delectar els seus clients amb gelats deliciosos i autèntics.
938 666 094
sosa@sosa.cat